Ce sunt enzimele si cum ne ajuta ele? Enzimele sunt acele substante din corpul nostru care actioneaza ca un catalizator al reactiilor chimice din organism. In urma reactiilor biochimice se furnizeaza energie. Ne dorim energie tot timpul… vesnic tineri si neobositi -). Cea mai buna metoda este sa utilizam nutrientii din mancare. Este un paradox al zilelor noastre ca desi avem la dispozitie atata mancare, nu aducem din mancare aportul de nutrienti necesari dezvoltarii unui organism sanatos. Acest lucru se intampla din mai multe motive:
- Mancarea este procesata. Apare conceptul de “hrana moarta”Hiromi Shynia, adica lipsita de valoare nutritiva.
- Mancarea contine pesticide.
- Intestinul este inflamat din diverse cauze, ca urmare nutrientii nu se mai absorb.
- Stresul si lipsa de timp duce la o digestie proasta. Poate unul din secretele longevitatii este activarea sistemului nervos parasimpatic, adica acea ramura a sistemului nervos care se ocupa de odihna si mancare. Nu degeaba in limba engleza se numeste “Rest an digest”.
- Dietele de tip western cu foarte multa carne si carbohidrati si cu putine legume si fructe.
In corpul uman s-au identificat peste 3000 enzime cu rol esential in functionarea organismului. Ele incetinesc procesul de imbatranire. Pe masura ce inaintam in varsta, eficacitatea lor scade, dar si cantitatea lor. De aceea este bine sa ne folosim de fructe si legume pentru a le aduce din alimentatie. De asemenea ele se pot aduce si din suplimente. Este foarte interesant ca enzimele in functie de cum le luam pot sa aiba actiune sistemica sau digestiva. Daca sunt luate pe stomacul gol pot sa curete vasele de depunerile de fibrina, daca sunt luate dupa masa au efect de digestie si ne ajuta sa luam nutrientii din alimente.
