Intoleranța la histamină
Poate pentru unii intoleranța la histamină nu există, dar ea este un fenomen cât se poate de adevărat. Histamina este o moleculă care se sintetizează în organismul nostru, în intestin din aminoacidul histidină. Acest aminoacid este esențial și se găsește în alimente precum : carne, soia, nuci, pește. Histamina este o amina biogenă, adică se …